52 WP, 2 ricette e altre cose....

Buongiorno a tutte ^__^

Preparatevi perchè oggi il post

sarà molto molto lungo..

Ho tante cose da dirvi 

e anche due 2 ricettine da darvi

^___^

Iniziamo dai primi numeri:

52 Week Project

 Esattamente

52/20

E' una foto particolare:

è l'ingrandimento del fiorellino 

che ho davanti casa..

E cosa sarà mai?
Una perla?
Una biglia?

E' una goccia di ruggiada  che si è posata proprio lì...

che meraviglia, vero?

Continuo... 

Nei giorni scorsi ho provato a fare i 

petit fours

Ed eccoli qui:

Non li avevo mai fatti...

e anche se la forma non è venuta molto regolare...

Che buoni che sono!!!!

E visto che bella la fatina incisa sul piatto di vetro?

L'ha realizzata l'amica di mia figlia..

E' proprio brava!!

(peccato che non ha un blog!)

Ma torniamo a noi...

 Volete provare a farli anche voi?

Ecco la prima ricettina per i 

Petit four:

Ingredienti:

150 gr di farina di mandorle (mandorle spellate e polverizzate)

150 gr. di zucche a velo (io ho messo lo zucchero nel macinacaffè)

2 albumi

10 gr di glucosio (non ne avevo e ho aggiunto 1 cucchiaio di miele)

ciliegie candite

(con questi ingredienti ho preparato 16 petit fours)

Prima di tutto accendete il forno a 250° così mentre preparate i biscotti si scalda.

Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e lavorateli con una frusta per qualche minuto finchè non è ben omogeneo

Metteteli in una sac-à-poche e usando una bocchetta rigata a stella

formate dei ciuffetti sulla placca foderata di carta da forno

Mettete al centro di un biscotto una ciliegia candita.

Mettete in forno per 5 minuti

e lasciateli raffreddare completamente

prima di disporli sul piatto di portata.

Nella ricetta originale 

bisognerebbe lasciar riposare i biscotti crudi tutta una notte

e infornare, sempre a 250°,

solo per 2 minuti.

Poi bisognere spennellare i biscotti con della gelatina di albicocche precedentemente scaldata...

Ma io non l'ho fatto

e sono venuti squisiti lo stesso!

Continuo con la seconda ricetta...

Mi hanno chiesto come avevo fatto i cupcake

Ho usato gli ingredienti e il procedimento per l'impasto e l'ho divisa negli stampi...

 

ed ecco qui...

Torta allo yogurt

Ingredienti:

250 g di farina

200 g di zucchero

4 uova

1 vasetto (125 g) di yogurt alla frutta

1 dl di olio di semi

60 g di margarina

30 ml di latte

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito in polvere

sale

zucchero a velo per guarnire

Lavorare 2 uova intere e 2 tuorli con lo zucchero fino a otternere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere la margarina tagliata a tocchetti, lo yogurt, il latte e la vanillina.

Mescolare bene e poi aggiungere la farina (un cucchiaio per volta mescolando continuamente) e la bustina di lievito in polvere.

Quando l'impasto è compatto aggiungere l'olio e la bustina di vanillina.

Mettere il composto in uno stampo di silicone (o divisi in tanti stampini) oppure in uno stampo imburrato e infarinato e mettere in forno già caldo a 180° per 45 minuti

(se userete gli stampi da cupcake basteranno 30 minuti)

Lasciare raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.

Veloce e buonissima

(e con gli albumi si possono preparare i petit fours! ^__*)

Continuo ancora...

Ho aggiunto dei fiori di stoffa
alla borsa di fettuccia che avevo fatto
ricordate?

 Secondo me li completa....

E poi....

vi giuro che sono le ultime due foto...

^___*


Ecco i regalini che mi hanno fatto domenica
per la festa della mamma...

 

In basso a sinistra...

Il mitico pouff da ricamo!!!

Bellissimo e molto comodo..

E visto l'ombrellino da passeggio stile liberty?

Mi piace moltissimo!

Come il vasetto delle roselline 

^___*

E in ultimo....

Una bella mela caramellata!

(Che mi hanno portato da Paris

il mio ballerino matto e la sua sorellona ^___*)

... E basta!

^___*

Grazie per aver letto fino a qui

^___*

Un abbraccio e buona giornata a tutte!!!!

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