Gli Involtini di Melanzane!
Ieri ho comperato il libro di Benedetta Parodi:
Ieri ho comperato il libro di Benedetta Parodi:
e ho rielaborato una delle sue squisite ricette...
Ho lavato e tagliato a fette le melanzane,
le ho lasciate sotto sale per una oretta
poi le ho asciugate, le ho infarinate e le ho fritte.
Ho arrotolato le fette ad un pezzetto di mozzarella
e le ho disposte su una teglia unta.
Ho versato sopra agli involtini
un pò di salsa di pomodoro e una spolverata di origano
poi infornati per una ventina di minuti
Et voilà....
Squisiti!!!!
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Mi sa che sono proprio buonissimi!!
RispondiEliminaE mi sa che li proverò al più presto! :)
Gnam gnam!
Baci Baci
Ne avevo sentito parlare di quel libro, e vedendo il risultato della tua elaborazione mi è aumentata la salivazione ;0))
RispondiEliminaMamma mia ragazze .... addio dieta!! io le faccio subito ^__^
RispondiEliminaCiao cara..che bel piattino invitante ...mi piace anche il piatto a forma di cuore!!!Per un bel pranzetto romantico,BUON WE ,bacione,Liza.
RispondiEliminaciao Dona
RispondiEliminaogni volta che vado in libreria guardo il libro, poi non lo compro ... forse vista la tua ricetta dovrei acquistarlo .. devono essere buonissimi
buon fine settimana Patrizia
mmmmm che acquolina Dona, mi sta tornando fame nonostante abbia già mangiato :-D
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