15 ottobre 2010

Oggi ho preparato....

Gli Involtini di Melanzane!

Ieri ho comperato il libro di Benedetta Parodi:


e ho rielaborato una delle sue squisite ricette...
 

Ho lavato e tagliato a fette le melanzane, 

le ho lasciate sotto sale per una oretta 

poi le ho asciugate, le ho infarinate e le ho fritte.

Ho arrotolato le fette ad un pezzetto di mozzarella

e le ho disposte su una teglia unta.

Ho versato sopra agli involtini 

un pò di salsa di pomodoro e una spolverata di origano

poi infornati per una ventina di minuti
Et voilà....



Squisiti!!!!

6 commenti:

  1. Mi sa che sono proprio buonissimi!!
    E mi sa che li proverò al più presto! :)
    Gnam gnam!
    Baci Baci

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  2. Ne avevo sentito parlare di quel libro, e vedendo il risultato della tua elaborazione mi è aumentata la salivazione ;0))

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  3. Mamma mia ragazze .... addio dieta!! io le faccio subito ^__^

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  4. Ciao cara..che bel piattino invitante ...mi piace anche il piatto a forma di cuore!!!Per un bel pranzetto romantico,BUON WE ,bacione,Liza.

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  5. ciao Dona
    ogni volta che vado in libreria guardo il libro, poi non lo compro ... forse vista la tua ricetta dovrei acquistarlo .. devono essere buonissimi
    buon fine settimana Patrizia

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  6. mmmmm che acquolina Dona, mi sta tornando fame nonostante abbia già mangiato :-D

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Grazie per la visita! ^__^

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